La Nostra Offerta

il Micro Mix

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Ideato per chi si trova comodamente a casa e vuole assaggiare un assortimento di micro ortaggi nel più breve tempo possibile! Spedito direttamente a casa vostra in 24/48 ore in tutta Italia (isole escluse).

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Il Seattle Mix

Il nostro ‘Seattle Mix” incontra le esigenze di quegli chef che necessitano l’essenza perfetta per guarnire i loro piatti. Le differenti varieta’ raccolte nel mix sono adatte per qualsiasi tipo di ricetta, dal pesce alla carne ai vegetali.

Ecco la nostra Brochure. Produciamo dalle 20 alle 25 varietà. Sotto un elenco non esaustivo con qualche indicazione di utilizzo.

borragine:
Ideale per accompagnare piatti di pesce e crostacei; foglie setate e di un verde-grigio.

bietola:
Accompagnamento ideale per insalate miste e zuppe; foglie molto particolari di colore verde, con stelo color fucsia.

cavolo rosso:
Si abbina bene a piatti di pesce e ottimo se utilizzato nella preparazione di panini.

crescione:
Particolarmente indicato in abbinamento ad insalate e zuppe; foglie a tre denti di colore verde; sapore molto intenso e pungente.

coriandolo:
Accompagnamento ideale di carni bianche, piatti a base di pesce, zuppe e perfetto se utilizzato in piatti della cucina asiatica; foglie sottili e di colore verde-grigio; sapore molto intenso che ricorda lo zenzero, un po’ asprignolo.

lino:
Particolarmente indicato per accompagnare piatti di pesce; foglie di un bel verde intenso.

pak choi:
Si abbina bene ad insalate, piatti di pesce e zuppe; foglie di colore verde, sapore pepato.

piselli:
Si abbina bene a formaggi, zuppe, patate, pasta e insalata; foglie grandi color verde-grigio; sapore decisamente molto delicato e tendente al dolce.

ravanello (daikon, rosa, viola):
Ideale come accompagnamento di verdure arrosto e grigliate, ottimo se utilizzato negli antipasti; foglie di colore intenso; sapore molto piccante.

rucola:
Adatta ad accompagnare formaggi, insalate, zuppe, pasta e piatti a base di patate; foglie di colore verde; sapore molto intenso e tendente al piccante.

senape:
Particolarmente indicata in abbinamento a formaggi, zuppe, patate, pasta e insalata; foglie di colore verde intenso; piccante e deciso.