Il nostro ‘Seattle Mix” incontra le esigenze di quegli chef che necessitano l’essenza perfetta per guarnire i loro piatti. Le differenti varieta’ raccolte nel mix sono adatte per qualsiasi tipo di ricetta, dal pesce alla carne ai vegetali.
Disponibilità e conservazione
Come la maggior parte dei nostri microgreens, essendo coltivati indoor sono disponibili 12 mesi l’anno e possono essere facilmente conservati fino a 7 – 10 giorni ad una temperatura di 2 – 4 gradi. Se vengono mantenuti ad una temperatura superiore, potrebbero necessitare di acqua, in tal caso recupererebbero in poco tempo la loro freschezza.
Essi sono coltivati in un substrato di fibra di cocco certificata biologica. Utilizziamo sementi certificate biologiche che sono testate dall’azienda sementiera per la ricerca di agenti patogeni. La nostra azienda effettua inoltre test regolari sul prodotto finito.
Il nostro laboratorio utilizza solo energia e gas provenienti da fonti rinnovabili ed i microgreens sono coltivati senza l’utilizzo di pesticidi, fertilizzanti o torba.
Dimensioni della scatola (8 cestelle): 40×30
Dimensioni della singola cestella: 14,5 x 9,5 x 7,5 cm